- 500 gram (mi kuning basah berukuran besar), diseduh sebentar
- 2 butir telur ayam
- 5 buah bakso ukuran sedang dipotong-potong
- 1 buah paha ayam, disuwiri
- 5 batang caisim, dipotong-potong
- 1 buah tomat merah, dipotong-potong
- 2 sendok makan kecap manis
- 200 ml air
- 1 1/4 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, dipotong
- 2 sendok makan minyak
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
Langkah:
1. Panaskan minyak , tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Tambahkan bakso dan dada ayam. Masak sampai layu.
3. Tambahkan mi. Aduk rata. Masukan kecap manis, air, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai meresap.
4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng dan potongan sledri.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar